In einer mittelgroßen Schüssel das native Olivenöl, den frisch ausgepressten Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, den getrockneten Thymian, die Paprika, das Salz und den Pfeffer gut vermengen. Füge die Hähnchenstreifen hinzu und stelle sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und lasse das Ganze 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Lege die marinierten Hähnchenstreifen in einer einzelnen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Backe die Hähnchenstreifen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 75 °C (165 °F) erreicht.

Lass die Hähnchenstreifen nach dem Backen 5 Minuten ruhen und serviere sie zusammen mit dem Tzatziki, gemischten Blattsalaten und Kirschtomaten.