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Herbstfruchtsalat

Herbstfruchtsalat mit Zimt-Orangen-Dressing

Ein erfrischender Herbstfruchtsalat mit Zimt-Orangen-Dressing, der frische Äpfel, Trauben, Pekannüsse und Brombeeren vereint.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 1 Stück Orange Frisch gepresst und zested
  • 2 Esslöffel Ahornsirup Kann durch Honig ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Fügt Wärme und Gewürz hinzu
Für den Salat
  • 300 g Rote kernlose Trauben Saftige Früchte für Süße und Feuchtigkeit
  • 200 g Brombeeren Bringen eine herbe Note
  • 100 g Gehackte Pekannüsse Sorgen für einen knackigen Biss
  • 2 Stück Süße Äpfel (z.B. Honeycrisp, Fuji) Bieten Süße und eine knackige Textur

Equipment

  • Reibe
  • Entsafter
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Orange zesten und entsaften. Zeste und Saft in eine große Schüssel geben.
  2. Ahornsirup und gemahlenen Zimt hinzufügen. Gut vermischen.
  3. Rote kernlose Trauben, Brombeeren und gehackte Pekannüsse hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
  4. Äpfel in mundgerechte Würfel schneiden und sofort ins Dressing geben.
  5. Salat sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Apfelstücke vermeiden, dass sie braun werden, indem sie zuletzt hinzugefügt werden. Pekannüsse kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

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