Heize deinen Backofen auf 160 °C vor. Stelle ein tiefes Backblech mit heißem Wasser auf die untere Ebene deines Ofens.

Mische in einer Schüssel die Schokoladenkekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung in den Boden einer Springform.

Schlage den Frischkäse in einer großen Rührschüssel glatt, füge Zucker hinzu und mixe weiter. Gib nacheinander die Eier und den heißen Schokoladenmix dazu.

Gieße die Füllung über den Boden in der Springform und backe für 50-60 Minuten im Wasserbad.

Lasse den Käsekuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen für eine Stunde abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Schlage die Schlagsahne in einer sauberen Schüssel auf, bis sie weiche Spitzen hat, und füge den Marshmallow Fluff vorsichtig hinzu.

Verteile die Marshmallow-Schlagsahne über den gekühlten Käsekuchen und garniere nach Belieben.