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Hawaiian Loco Moco

Hawaiian Loco Moco – Das perfekte Comfort Food

Hawaiian Loco Moco ist ein unwiderstehliches Comfort Food mit Rindfleisch, cremiger Sauce und Ei.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse weißer Mittelkornreis
Für die Bratensauce
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 2 Esslöffel Shoyu (Soja Sauce)
  • 1 Esslöffel Rinderbouillonpaste optional
  • 1 Tasse Schlagsahne
Für die Patties
  • 250 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Ei
  • 1 Esslöffel Kochöl

Equipment

  • Reiskocher
  • Topf
  • Pfanne
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle den weißen Mittelkornreis und koche ihn im Reiskocher mit Wasser (1:1).
  2. Gib die Zutaten für die Bratensauce in einen Topf und koche sie unter Rühren, bis sie eindicken.
  3. Vermenge Rinderhackfleisch, Ei und Gewürze in einer Schüssel und forme Patties.
  4. Brate die Patties in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bis sie goldbraun sind.
  5. Brate die Eier in einer separaten Pfanne bis sie über-easy sind.
  6. Richte das Gericht an: Reis, Patty, Bratensauce und Ei.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Die Sauce sollte dick und cremig sein und der Reis fluffig. Variiere die Proteinquelle nach Belieben.

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