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Hausgemachte Maisnüsse

Hausgemachte Maisnüsse: Knuspriger Snack für alle

Hausgemachte Maisnüsse sind ein gesunder und knuspriger Snack, der glutenfrei und vegan ist.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maisnüsse
  • 2 Tassen Getrocknete Hominy Achte darauf, dass sie getrocknet sind
  • 2 Esslöffel Erdnussöl Kann durch andere Pflanzenöle ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Feines Salz Wird empfohlen für gleichmäßige Verteilung
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Kann durch Zwiebelpulver ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Paprika Kann durch geräucherte Paprika ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Optional, kann weggelassen werden
Für die Variationen
  • 1 Esslöffel Ranch Mix Für einen würzigen Kick
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver Für einen Hauch von Schärfe

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Siebe
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die getrocknete Hominy in eine große Schüssel und bedecke sie mit 1-2 Zoll Wasser. Lasse sie für 6-10 Stunden einweichen, bis sie weich sind.
  2. Verteile die abgetropfte Hominy gleichmäßig auf einem Backblech und tupfe sie vorsichtig trocken. Lasse sie für etwa eine Stunde an der Luft trocknen.
  3. Mische das feine Salz mit Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver in einer kleinen Schüssel.
  4. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) bei Umluft vor.
  5. Gib die trockene Hominy in eine große Schüssel und träufle das Erdnussöl gleichmäßig darüber. Füge die Gewürzmischung hinzu und vermische alles gut.
  6. Verteile die gewürzte Hominy auf einem Backblech in einer einzigen Schicht und backe sie für 20 Minuten. Rühre um und backe weitere 20-25 Minuten.
  7. Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse die Maisnüsse mindestens 15 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 21gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 1gIron: 4mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzmischungen wie BBQ, Ranch oder Chili, um deine eigenen Variationen zu kreieren.

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