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Hausgemachte griechische Pommes

Hausgemachte griechische Pommes mit Feta und Kräutern

Entdecke unsere hausgemachten griechischen Pommes, knusprig und überzogen mit Feta und Kräutern – ein Genuss voller Aromen!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4 Stück Yukon Gold Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
  • 1 TL Getrockneter Oregano italienisches Gewürz als Alternative möglich
  • 1 TL Getrockneter Dill oder mehr frischer Dill für intensiveren Geschmack
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen für besseres Aroma
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer gehackter Knoblauch ebenfalls möglich
Für das Topping
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie oder frischer Koriander
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder Frühlingszwiebeln als milde Alternative
  • 100 g Zerbröselter Feta-Käse oder Ziegenkäse für anderes Geschmacksprofil
Dips
  • Tzatziki oder Aioli optionale Dips

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Wasche die Yukon Gold Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige 1/3-Zoll-Stäbchen.
  3. Lasse die geschnittenen Pommes 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann abtropfen und trocken tupfen.
  4. Gib die trockenen Pommes in eine Rührschüssel und füge Olivenöl und die Gewürze hinzu, vermenge alles gut.
  5. Verteile die Pommes gleichmäßig auf dem Backblech und achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
  6. Backe die Pommes für 15 Minuten, wende sie, und backe sie weitere 6-8 Minuten, bis sie knusprig sind.
  7. Nehme die Pommes aus dem Ofen und bestreue sie mit frischer Petersilie, roten Zwiebeln und zerbröseltem Feta.
  8. Serviere die Pommes warm mit Tzatziki oder Aioli.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Pommes frisch. Reste sollten kühl gelagert werden und sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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