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Hähnchenkissen mit cremiger Parmesansoße

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein, ein köstliches Rezept für Hähnchenkissen mit cremiger Parmesansoße.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Kissen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen zerrupftes Hähnchen Rotisserie- oder übrig gebliebenes Hähnchen verwenden
  • 8 Unzen Frischkäse bei Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie frische als Alternative
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 1 Packung Crescent Roll Teig kühl halten
  • 1 Tasse Panko-Brösel optional
  • 1 Stück Ei für den Waschgang
Für die cremige Parmesansauce
  • 4 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1 Tasse geriebener Parmesan Parmigiano-Reggiano empfohlen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf
  • Backpapier
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen vorheizen auf 190°C und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Füllung zubereiten: In einer Schüssel Hähnchen, Frischkäse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Petersilie, Salz, Pfeffer und Butter gut mischen.
  3. Teig vorbereiten: Crescent Roll Teig ausrollen und Dreiecke trennen.
  4. Füllen und verschließen: Füllung in die Mitte der Teigdreiecke geben, zusammenfalten und die Ränder gut andrücken.
  5. Eiwasch auftragen: Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen und optional Panko-Brösel darauf streuen.
  6. Backen: Kissen auf dem Backblech anordnen und 20-25 Minuten backen.
  7. Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, Milch und Sahne langsam einrühren, Parmesan und Gewürze hinzufügen.
  8. Servieren: Hähnchenkissen auf einem Teller anrichten und die Sauce drüber träufeln.

Nutrition

Serving: 1KissenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Expert Tipps: Frischkäse bei Raumtemperatur nutzen, Teig kühl halten, Füllung nicht übertreiben, Sauce konstant rühren, Eiwasch für Glanz, Variation ausprobieren.

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