Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce

Dieses cremige Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce ist ein perfektes, schnelles Gericht für die Familie.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: deutsche, europäische

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

4 Stücke Hähnchenfilets gleichmäßig geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl zum Braten
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Für die Sauce

3 Zehen Knoblauch (gehackt) frisch ist vorzuziehen
200 ml Sahne oder Halb und Halb/Kokoscreme
100 g Parmesan (gerieben) frisch gerieben
1 Teelöffel Rote Paprikaflocken nach Geschmack

Für die Beilage

500 g Pommes frozen oder frisch

Equipment

Pfanne
Backblech
Ofen

Method

Zubereitung

Heize den Ofen auf 220 °C vor. Lege die gefrorenen Pommes auf ein Backblech und backe sie für 30-35 Minuten.
Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer und brate sie für 6-7 Minuten pro Seite.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu, brate ihn für 1 Minute an, gieße die Sahne dazu und lasse die Mischung köcheln. Rühre den Parmesan und die roten Paprikaflocken unter und koche für 2-3 Minuten.
Legen die Hähnchenfilets zurück in die Sauce und lasse alles für weitere 2-3 Minuten köcheln.
Serviere das Hähnchenfilet zusammen mit den Pommes und der Sauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis. Achte auf die Garzeit des Hähnchens und serviere es direkt nach der Zubereitung.

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