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Amelia

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße: So gelingt's perfekt!

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Frischkäse
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
  3. Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  4. Den Frischkäse und die Hühnerbrühe hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  6. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 3gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Zitronensaft oder -schale in die Sauce geben.
  • Servieren Sie die Hähnchenbrust mit Reis oder frischem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

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