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Hähnchen und Füllung Auflauf

Hähnchen und Füllung Auflauf für Eilige Genussmomente

Dieses Rezept für Hähnchen und Füllung Auflauf ist ideal für stressige Wochentage und lässt sich leicht anpassen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel verwenden
  • ½ Teelöffel Koscheres Salz nach Geschmack
  • ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung
  • 1 Dose Creme de Sellerie oder hausgemachte Weißsauce
  • 1 Dose Creme de Hähnchen oder Weißsauce
  • 120 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 1 Paket Stove Top Hähnchen Füllungsmischung oder sonnengetrocknete Brotkrumen
Für die Brühe
  • 500 ml Hühnerbrühe niedrige Natriumvariante empfohlen
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Frische oder getrocknete Petersilie optional

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchenthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt den Ofen auf 190 °C vor und bereitet eine 28x18 cm große Auflaufform mit etwas Kochspray vor.
  2. Schneidet die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und gebt sie gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform. Würzt großzügig mit Koscherem Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. Verrührt in einer Schüssel die Creme de Sellerie, die Creme de Hähnchen und die Milch mit einem Schneebesen, bis eine glatte Mischung entsteht. Gießt diese über das Hähnchen.
  4. Bestreut die Hähnchen- und Soßenmischung gleichmäßig mit der Stove Top Hähnchen Füllungsmischung.
  5. Gießt die Hühnerbrühe vorsichtig über die Füllung.
  6. Deckt die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backt für 40-45 Minuten.
  7. Nehmt die Folie ab und backt für weitere 5 Minuten, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
  8. Überprüft die Innentemperatur des Hähnchens, sie sollte 75 °C betragen.
  9. Garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept lässt sich an verschiedene diätetische Vorlieben anpassen und ist auch ideal zur Resteverwertung.

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