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Hähnchen Shawarma mit cremiger Knoblauchsauce

Ein köstliches Hähnchen Shawarma Rezept mit einer cremigen Knoblauchsauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Naher Osten
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Die besten Stücke für saftiges, geschmackvolles Fleisch.
  • 200 g Naturjoghurt Macht das Hähnchen zart und saftig.
  • 3 EL Olivenöl Verleiht Reichtum.
  • 2 EL Zitronensaft Unterstützt die Frische.
  • 4 zehen gehackter Knoblauch Bringt herzhafte Tiefe.
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Fügt warme, erdige Noten hinzu.
  • 1 TL gemahlener Koriander Bringt zitrusartige Töne.
  • 1 TL geräuchertes Paprika Gibt einen Hauch von Rauchigkeit.
  • 1 TL gemahlener Piment Ergänzt die Gewürzmischung.
  • 1 TL Kurkuma Sorgt für Farbe.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Geschmacksbalance.
Für die Wraps
  • 4 Stück Pita oder Fladenbrot Die ideale Grundlage für die Füllung.
  • 1 Tasse geschnittene Gurken Frisches Gemüse für einen knackigen Kontrast.
  • 1 Tasse Tomaten Für erfrischenden Geschmack.
  • 1 Stück rote Zwiebel Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1/2 Tasse frische Petersilie Verleiht nicht nur Farbe.
Für die Soße
  • 1 Tasse cremige Knoblauchsauce Hauptdip aus Mayonnaise und Knoblauch.

Equipment

  • Grill oder Ofen
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Mischwerkzeug

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Step 1: Marinade vorbereiten: Mischen Sie Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft und die Gewürze in einer Schüssel.
  2. Step 2: Hähnchen marinieren: Fügen Sie die Hähnchenschenkel zur Marinade hinzu, abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lassen.
  3. Step 3: Grill oder Ofen vorheizen: Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur oder den Ofen auf 200 °C ein.
  4. Step 4: Hähnchen grillen: Grillen Sie das Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite oder 20-25 Minuten im Ofen.
  5. Step 5: Cremige Knoblauchsauce zubereiten: Mischen Sie die Sauce und kühlen Sie sie bis zum Servieren.
  6. Step 6: Hähnchen schneiden: Nach dem Grillen das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden.
  7. Step 7: Wraps vorbereiten und servieren: Füllen Sie die Pita mit Hähnchen und Gemüse, toppen Sie mit der Sauce.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Für intensivere Ergebnisse das Hähnchen über Nacht marinieren.

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