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Amelia

Hähnchen-Kofta mit Knoblauch-Joghurt-Sauce genießen Sie schnell!

Hähnchen-Kofta mit Knoblauch-Joghurt-Sauce ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein einfaches Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 12 minutes
Total Time 1 hour 27 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Orientalisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gehackt
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL frische Petersilie gehackt
  • 1 TL frische Minze gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL frische Minze gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Das gehackte Hähnchenbrustfilet in eine große Schüssel geben.
  2. Zwiebel, gepressten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Petersilie und Minze hinzufügen und gut vermengen.
  3. Aus der Mischung kleine längliche Frikadellen formen.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kofta bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten (ca. 10-12 Minuten).
  5. Für die Knoblauch-Joghurt-Sauce den Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Minze, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
  6. Die Kofta heiß servieren, zusammen mit der Knoblauch-Joghurt-Sauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 16gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 3g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Kofta-Mischung hinzufügen.
  • Servieren Sie die Kofta auf einem Bett aus frischem Salat oder mit Fladenbrot für eine vollständige Mahlzeit.

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