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Amelia

Hähnchen Gyros in cremiger Schmand – Schnell und lecker!

Hähnchen Gyros in cremiger Schmandsoße – Schnell und lecker!
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 200 g Schmand
  • 100 g Joghurt Natur
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 Gurke gewürfelt
  • 4 Fladenbrote oder Pita-Brote
  • Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. In einer Pfanne das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 8-10 Minuten).
  3. In einer separaten Schüssel Schmand, Joghurt, Zitronensaft, Zwiebel und Gurke gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Fladenbrot oder Pita-Brot kurz in der Pfanne oder im Toaster erwärmen.
  5. Hähnchenstreifen auf das Brot legen, mit der Schmandsoße beträufeln und nach Belieben mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili-Pulver zur Marinade hinzufügen.
  • Statt Fladenbrot können Sie auch Reis oder einen Salat als Beilage verwenden.

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