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Gurkengeräucherter Lachs

Gurkengeräucherter Lachs für jede Party

Gurkengeräucherter Lachs Bites sind der perfekte Snack für jede Party, frisch und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Fisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 stück Gurke Zucchini kann als Variation verwendet werden.
  • 200 g Frischkäse Verwende griechischen Joghurt für eine leichtere Option.
Für die Füllung
  • 150 g Geräucherter Lachs Achte auf hochwertiges Produkt.
  • 2 stück Frühlingszwiebel Grüne Zwiebeln sind ebenfalls ein gutes alternatives Gemüse.
  • 2 EL Frisch gehackte Schnittlauch Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
Für die Würze
  • 1 EL Zitronensaft Limettensaft ist eine tolle Alternative.
  • 1 TL Zitronenschale Orange Zeste sorgt für eine süßere Note.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Passe die Menge je nach persönlichem Geschmack an.

Equipment

  • Schüssel
  • Teelöffel
  • Servierteller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel mischst du den Frischkäse, die fein gehackte Frühlingszwiebel, die gehackten Schnittlauch, den Zitronensaft, die Zitronenschale und den schwarzen Pfeffer. Verrühre alles gut, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.
  2. Wasche die Gurken gründlich und schneide sie in etwa 1–1,5 cm dicke Scheiben. Lege die Gurkenscheiben auf ein Küchentuch und tupfe sie leicht ab.
  3. Nimm einen Teelöffel und verteile einen kleinen Klecks der Frischkäse-Mischung auf jede Gurkenscheibe.
  4. Schneide den geräucherten Lachs in kleinere Stücke und lege ein Stück des Lachs auf die Frischkäse-Mischung auf jeder Gurkenscheibe.
  5. Garnieren mit zusätzlichem schwarzen Pfeffer und gehackten Schnittlauchröllchen. Ein Spritzer Zitronensaft kann ebenfalls hinzugefügt werden.
  6. Serve immediately to ensure freshness.

Nutrition

Serving: 1BiteCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 2mg

Notes

Diese Bites sind köstlich und einfach zubereitet.

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