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Gurken-Ranch-Crack-Salat

Gurken-Ranch-Crack-Salat für erfrischende Grillabende

Der Gurken-Ranch-Crack-Salat ist der perfekte, erfrischende Salat für Grillabende, schnell zubereitet und passt zur ketogenen Ernährung.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gurken Empfohlene Sorten: Englische oder kleine Gurken, die nicht geschält werden müssen.
  • 150 g Scharfer Cheddar-Käse Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für die beste Textur.
  • 200 g Gekochter Bacon Am besten frisch zubereiten und knusprig braten.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Vor der Verwendung in kaltem Wasser einweichen, um den Geschmack zu mildern.
  • 2 EL Frischer Dill Getrockneter Dill kann als Ersatz verwendet werden.
Für das Dressing
  • 200 g Saure Sahne Für eine leichtere Variante kann griechischer Joghurt verwendet werden.
  • 2 EL Trockenes Ranch-Gewürz Achten Sie darauf, glutenfreies Gewürz zu wählen, wenn nötig.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel oder Zange

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und braten Sie die Baconstreifen für etwa 5-7 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Legen Sie die Streifen auf ein Küchentuch, damit das überschüssige Fett abtropfen kann.
  2. Waschen Sie die Gurken gründlich unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie in 0,6 cm dicke Scheiben. Legen Sie die geschnittenen Gurken in eine große Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel rühren Sie die saure Sahne mit dem trockenen Ranch-Gewürz glatt. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.
  4. Fügen Sie zu den Gurken in der großen Schüssel den geriebenen Cheddar-Käse, den zerbröselten Bacon, die gewürfelte Zwiebel und den Dill hinzu. Vermengen Sie alles vorsichtig.
  5. Gießen Sie das vorbereitete Dressing über die Salatzutaten und mischen Sie sanft, damit alles gut überzogen ist.
  6. Schmecken Sie den Salat mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie ihn für 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 6gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie Paprika oder gerösteten Nüssen für neue Geschmäcker und Texturen.

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