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Gurke Hähnchen Salat

Gurke Hähnchen Salat – Frisch und Herzhaft Genießen

Ein erfrischender Gurke Hähnchen Salat, perfekt für heiße Tage. Ideal für schnelle Mittagessen oder Picknicks.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise Substitution: Verwende Joghurt für eine leichtere Variante oder vegane Mayonnaise für eine pflanzliche Option.
  • 2 EL Weißweinessig Ein spritziger Balsamico kann auch spannend sein!
  • 2 Knoblauchzehen gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch hat den besten Geschmack.
Für den Salat
  • 300 g Gekochte Hähnchenbrust Beachte: Du kannst auch Reste von einem Brathähnchen verwenden, um Zeit zu sparen.
  • 1 stück Gurke Entkerne große Gurken, um Sumpfigkeit zu vermeiden.
  • 1 stück Rote Paprika Alle anderen Farben von Paprika oder gewürfelte Zucchini sind ebenfalls lecker.
  • 1 stück Rote Zwiebel Verwende Frühlingszwiebeln für weniger Schärfe.

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Weißweinessig, den gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
  2. In einer großen Rührschüssel das gekochte Hähnchen hinzufügen und das vorbereitete Dressing darüber gießen. Mit einem großen Löffel alles vorsichtig vermengen.
  3. Gurke, rote Paprika und rote Zwiebel zur Hähnchen-Dressing-Mischung geben und vorsichtig unterheben.
  4. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Vor dem Servieren den Salat leicht umrühren und optional frische Kräuter, wie Dill oder Petersilie, sowie Zitronenspalten hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Der Gurke Hähnchen Salat ist ideal für Meal Prep und bleibt 2-3 Tage im Kühlschrank frisch.

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