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Guavenkäsekuchen

Guavenkäsekuchen mit fruchtiger Kompott-Pracht

Genießen Sie einen einzigartigen Guavenkäsekuchen, der fruchtige Aromen und eine cremige Textur vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käsekuchen
  • 4 stück Extra große Eier Wenn nicht verfügbar, große Eier verwenden.
  • 200 g Frischkäse Vollfetter Mascarpone kann verwendet werden.
  • 100 g Puderzucker Normaler Zucker funktioniert auch.
  • 300 g Frische Guaven Substitution mit Brombeeren oder Erdbeeren möglich.
  • 150 g Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 50 ml Limettensaft Zitronensaft kann verwendet werden.
  • 200 g Tennis-Biskuits Digestive-Kekse oder Graham-Cracker sind möglich.
  • 100 g Ungesalzene Butter Gesalzene Butter kann verwendet werden.
  • 1 tl Vanilleextrakt Vanillepaste für intensiveren Geschmack verwenden.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch schwere Sahne ersetzt werden.
Für das Guavenkompott
  • 300 g Frische Guaven
  • 100 g Zucker
  • 50 ml Limettensaft

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Bratreine
  • Topf

Method
 

Käsekuchen Zubereitung
  1. Ofen auf 170 °C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
  2. Tennis-Biskuits in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit geschmolzener Butter mischen.
  3. Die Keksmasse in die Springform drücken und 10 Minuten backen.
  4. Frischkäse mit Zucker cremig schlagen und die Eier nacheinander einrühren.
  5. Vanilleextrakt und Schlagsahne hinzufügen und alles glatt rühren.
  6. Die Käsekuchenfüllung über den vorgebackenen Boden gießen.
  7. Die Springform in eine Bratreine mit heißem Wasser stellen und 50 Minuten backen.
  8. Kuchen im abgeschalteten Ofen 2 Stunden abkühlen lassen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Guavenkompott Zubereitung
  1. In einem Topf die Guaven mit Zucker und Limettensaft kochen, bis die Mischung eindickt.
  2. Das Kompott pürieren und durch ein Sieb passieren.
  3. Abkühlen lassen und dann auf dem Kuchen servieren.
Servieren
  1. Kuchen aus der Form nehmen, mit Guavenkompott toppen und gut gekühlt servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Dieser Guavenkäsekuchen ist ein perfektes Sommerdessert und lässt sich einfach variieren.

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