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Grieß mit Fliederbeersaft

Grieß mit Fliederbeersaft: Schnelles Dessert für Genießer

Ein schnelles und kinderfreundliches Dessert aus cremigem Grieß und fruchtigem Fliederbeersaft – perfekt für Genießer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Grießbrei
  • 500 ml Holunderbeersaft Am besten frisch gepresst nutzen
  • 100 g Hartweizengrieß Verwenden Sie möglichst feinen Grieß
  • 3 EL Zucker Nach Geschmack dosieren
  • 1 Prise Salz Um die Aromen zu ergänzen
  • 1 TL Zitronenabrieb Für eine erfrischende Note
Für die optionale Würze
  • 1 Zimtstange Optional, kann weggelassen werden
  • 1 Sternanis Optional, nach Belieben verwenden
Für die Garnitur
  • 100 g Frische Beeren Himbeeren oder Blaubeeren
  • 50 g Gehackte Mandeln oder Nüsse Für Crunch
  • 1 EL Butter oder Öl Zum Ausfetten der Form

Equipment

  • Topf
  • Feines Sieb
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Frischen Holunderbeersaft durch ein feines Sieb passieren, um die Fruchtstücke zu entfernen.
  2. Holunderbeersaft in einen mittelgroßen Topf geben und Zucker, Salz, Zitronenabrieb, Zimtstange und Sternanis hinzufügen.
  3. Mischung bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  4. Hitze reduzieren und Hartweizengrieß unter ständigem Rühren einarbeiten.
  5. Grießbrei bei niedriger Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, regelmäßig umrühren.
  6. Zimtstange und Sternanis entfernen, Grießbrei 5 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
  7. Grießbrei in vorbereitete Schüsseln oder Formen gleichmäßig verteilen.
  8. Grießbrei bei Raumtemperatur abkühlen lassen und danach für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  9. Vor dem Servieren mit frischen Beeren und gehackten Nüssen dekorieren.
  10. Grieß mit Fliederbeersaft pur oder mit einer leckeren Vanillesauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, den Grieß konstant zu rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Experimentieren Sie mit der Menge von Zimt und Sternanis.

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