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griechisches Hühnchen Souvlaki

Griechisches Hühnchen Souvlaki für dein Buffet

Köstliches griechisches Hühnchen Souvlaki, einfach zuzubereiten und perfekt für dein Buffet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Griechisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hühnchenbrust In Würfel schneiden
  • 4 EL Olivenöl Extra vergine
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprika Geräuchert für zusätzliche Note
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 10 Stück Holzspieße Vor dem Grillen in Wasser einweichen
Für den Feta-Dip
  • 200 g Feta-Käse Zerbröselt
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronenschale Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 EL Frischer Dill Fein gehackt
Für die Beilage
  • 4 Stück Pita-Brot Warm servieren
  • 300 g Cherry-Tomaten
  • 1 Stück Gurke In Scheiben geschnitten
  • 100 g Kalamata-Oliven
  • 100 g geröstete Paprika
  • einige Blätter Frische Kräuter Petersilie, Minze, Dill zur Garnitur

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen marinieren: Mische Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer. Füge Hühnchenwürfel hinzu und lasse mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Hühnchen aufspießen: Weiche Holzspieße in Wasser ein. Stecke die marinierten Hühnchenwürfel gleichmäßig auf die Spieße.
  3. Hühnchen grillen: Heize den Grill vor und grille die Spieße für 8 bis 10 Minuten, dabei alle 2-3 Minuten wenden.
  4. Feta-Dip zubereiten: Vermenge Feta, Naturjoghurt, Zitronenschale, Zitronensaft, Knoblauch und Dill in einer Küchenmaschine, bis cremig.
  5. Grazing-Board anrichten: Serviere Hühnchen, Feta-Dip, Oliven, Tomaten, Gurken und Pita auf einem großen Teller.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideales Gericht für Feiern, gesund und schmackhaft.

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