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Goldene käsige Kartoffelpüree-Puffs

Goldene käsige Kartoffelpüree-Puffs für jeden Anlass

Goldene käsige Kartoffelpüree-Puffs sind der perfekte Snack für jeden Anlass und verwöhnen deine Geschmacksknospen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Puffs
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Püree
  • 500 g Kartoffeln Du kannst auch Instant-Kartoffelpüree verwenden.
Für den Käse
  • 150 g Geriebener Cheddar Alternativen wie Mozzarella oder Gouda funktionieren ebenfalls großartig.
  • 50 g Geriebener Parmesan Für eine leichtere Variante kann weggelassen oder durch Nährhefe ersetzt werden.
Für die Würze
  • 2 EL Chinakohl oder Schnittlauch Du kannst auch Frühlingszwiebeln verwenden oder ganz weglassen.
  • 1 TL Salz Je nach Geschmack anpassen.
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frische gehackte Knoblauchzehen können intensivere Aromen liefern.
Für die Bindung
  • 2 Eier Leinsamen-Eier können als vegane Variante verwendet werden.
Für die Kruste
  • 100 g Paniermehl Panko sorgt für extra Crunch.

Equipment

  • Mini-Muffinblech
  • Große Schüssel
  • Küchenthermometer

Method
 

Schritte zum Zubereiten
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und Muffinblech mit Antihaftspray vorbereiten.
  2. Kartoffeln, Cheddar, Parmesan, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Eier in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Paniermehl in eine separate Schüssel geben.
  4. Aus der Kartoffelmischung kleine Kugeln formen und in Paniermehl wälzen.
  5. Jede panierten Kugel vorsichtig in die Muffinfächer setzen.
  6. Puffs 20-25 Minuten backen bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Nach dem Backen einige Minuten im Muffinblech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PuffCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 10mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, dass die Kartoffeln gut gekocht und gleichmäßig püriert sind.

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