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Gochujang Pasta in 20 Minuten zubereiten

Entdecken Sie die köstliche Gochujang Pasta, die in nur 20 Minuten zubereitet wird und ein wahres Geschmackserlebnis bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Japanisch-italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta glutenfrei, falls gewünscht
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Butter oder vegane Butter
Für die Sauce
  • 4-6 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL Gochujang oder mehr nach Geschmack
  • 240 ml Schlagsahne vegane Sahne oder Kokosmilch
  • 1/4 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver optional
  • 60 g Parmesankäse plus mehr zum Servieren
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta al dente.
  2. Geben Sie die abgetropfte Pasta in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit etwas Olivenöl.
  3. Erhitzen Sie den Topf und schmelzen Sie die Butter. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an.
  4. Rühren Sie das Gochujang in den Topf, bis es dunkler wird und duftet.
  5. Gießen Sie die Schlagsahne und das reservierte Pasta-Wasser hinzu und würzen Sie.
  6. Fügen Sie die Pasta und den Parmesan zur Sauce hinzu und kochen Sie 1-2 Minuten.
  7. Passen Sie die Gewürze an und servieren Sie die Pasta mit zusätzlichem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Genießen Sie die Gochujang Pasta warm und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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