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Amelia

Glutenfreie Waffeln: Leckeres Rezept für jeden Tag!

Leckeres Rezept für glutenfreie Waffeln, ideal für jeden Tag.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 -6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g glutenfreies Mehl z.B. Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 1 TL Zimt optional

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter gut verquirlen.
  3. Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten, falls nötig.
  5. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten, je nach Waffeleisen).
  6. Die fertigen Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schokoladige Variante können Sie 50 g Kakaopulver zum Teig hinzufügen.
  • Servieren Sie die Waffeln mit frischen Früchten, Joghurt oder Ahornsirup für ein besonderes Frühstück.

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