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Giouvetsi

Giouvetsi: Leckeres griechisches Eintopfgericht

Genießen Sie Giouvetsi, ein herzhafter griechischer Eintopf mit Hähnchen und Orzo, ideal für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kochzutaten
  • 2 EL Olivenöl für das Anbraten
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 1 Cubanelle-Paprika gewürfelt
  • 300 g Vollkorn-Orzo
  • 750 ml Hühnerbrühe natriumarm bevorzugt
  • 200 g Tomatenpüree oder frische gewürfelte Tomaten
  • nach Salz nach Geschmack
  • nach Pfeffer nach Geschmack
  • 1 kg Ganzes Hähnchen oder Hähnchenkeulen/-brust

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprika hinzugeben und 5–7 Minuten sautieren.
  3. Orzo in die Pfanne geben und 2–3 Minuten rösten.
  4. Hühnerbrühe und Tomatenpüree in die Pfanne gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
  5. Mischung in eine große Auflaufform überführen und Hähnchenteile obenauf legen.
  6. Mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Ideal für gesellige Anlässe, variieren Sie die Gemüse- oder Proteinwahl nach Belieben.

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