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Giada De Laurentiis Cacio E Pepe

Giada De Laurentiis Cacio E Pepe für Genussliebhaber

Giada De Laurentiis Cacio E Pepe ist ein einfaches und schnelles Rezept, das authentische italienische Aromen in weniger als 30 Minuten bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Spaghetti Alternativ Fettuccine
Reserviertes Nudelwasser
  • 1 Tasse Nudelwasser Unverzichtbar für die Sauce
Für die Sauce
  • 100 g Pecorino Romano Käse Frisch gerieben für beste Textur
  • 50 g Butter Unbedingt nicht weglassen!
  • 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Toasten um das Aroma zu intensivieren

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Siebe

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Spaghetti für 8-10 Minuten bis sie al dente sind.
  2. Reserviere eine Tasse Nudelwasser, bevor du die Pasta abgießt.
  3. Röste den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten.
  4. Füge die Butter zur Pfanne hinzu, schmelze sie und gieße das reservierte Nudelwasser dazu.
  5. Gib die Spaghetti in die Pfanne und vermische sie gut mit der Sauce.
  6. Streue den frisch geriebenen Pecorino Romano über die Pasta und vermische alles gut.
  7. Füge zusätzliches Nudelwasser hinzu, falls die Sauce zu dick ist, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  8. Serviere die Cacio e Pepe sofort, garniert mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, Lebensmittel frisch zuzubereiten, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten.

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