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Daten-Brownie-Bällchen

Gesunde Daten-Brownie-Bällchen ohne Backen

Diese gesunden Daten-Brownie-Bällchen sind eine nahrhafte Snack-Option für jeden Anlass und stillen deinen Schokoladenhunger ohne schlechtes Gewissen.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Vegan
Calories: 85
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 200 g Medjool-Daten Diese sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit; ersetze sie durch Deglet Noor-Daten, die vorher eingeweicht werden müssen.
  • 50 g Kakaopulver Fügt einen reichhaltigen Schokoladengeschmack hinzu; du kannst es durch Rohkakaopulver ersetzen.
  • 100 g Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse) Sie verleihen Struktur und gesunde Fette.
  • 100 g Haferflocken Achte darauf, glutenfreie Haferflocken zu verwenden, falls nötig.
  • 3 EL Nussbutter Wirkt als Bindemittel und sorgt für Cremigkeit; ersetze sie durch Samenbutter für eine nussfreie Variante.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verbessert die Aromen; optional.
  • eine Prise Flockiges Meersalz Optional für die Garnitur.

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerkleinere die Nüsse in einer Küchenmaschine, bis sie fein gehackt sind.
  2. Füge die entsteinten Medjool-Daten und das Kakaopulver zu den gehackten Nüssen hinzu und pulsieren bis vermischt.
  3. Jetzt kommen die Haferflocken, die Nussbutter und optional der Vanilleextrakt in die Küchenmaschine und alles gut vermengen.
  4. Nimm jeweils einen Esslöffel der Mischung und forme kleine Bällchen.
  5. Lege die geformten Bällchen auf ein Tablett und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Optional: Wälze die Bällchen nach dem Kühlen in Kakaopulver oder gehackten Nüssen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 85kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 10mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 7gCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Die Bällchen sollten nicht länger als 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um ihre Konsistenz und Frische zu bewahren.

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