In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Protein-Pulver, die gehackten getrockneten Äpfel, die gehackten Walnüsse, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz gründlich vermengen.

Füge die Mandelbutter, den Ahornsirup und 1 Esslöffel Apfelmus hinzu und vermenge alles gründlich.

Forme aus der Mischung kleine Bällchen von etwa 2,5 cm.

Lege die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und stelle es für 15–30 Minuten in den Kühlschrank.

Genieße die Bällchen sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.