Geschmackvolles Mediterranes Hühnchen Orzo für Eilige

Ein schnelles Rezept für Geschmackvolles Mediterranes Hühnchen Orzo, das mediterrane Aromen vereint.

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Prep Time 20

Cook Time 10

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Mediterran

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

500 g Hühnchenbrust ohne Knochen Kann in Stücke geschnitten werden.
2 EL Olivenöl Für die Marinade.
2 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt.
1 TL Getrockneter Oregano Frisch ist alternativ möglich.
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer

Für die Orzo

200 g Rohe Orzo-Pasta Al dente kochen.

Für das Gemüse

200 g Cherrytomaten Halbiert.
1 Stück Gurke Gewürfelt.
1 Stück Rote Zwiebel Fein gehackt.
30 g Frische Petersilie Zum Garnieren.

Für das Dressing

3 EL Rotweinessig
1 TL Dijon-Senf

Equipment

Pfanne
Topf
Schüssel
Siebe

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hühnchen marinieren: Mische Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer. Marinieren für 15-20 Minuten.
Orzo kochen: Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Orzo hinzufügen und 8-10 Minuten kochen.
Hühnchen anbraten: Hühnchen in einer Pfanne 6-8 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist.
Gemüse vorbereiten: Cherrytomaten, Gurke, Zwiebel und Petersilie gleichmäßig schneiden.
Dressing zubereiten: Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
Zutaten kombinieren: Gekochte Orzo mit Gemüse und Dressing vermengen.
Anrichten: Orzo-Salat anrichten, Hühnchen drauflegen und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 52gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Besserer Geschmack, wenn die Aromen nach dem Mischen etwas ruhen können.

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