Go Back
–+ servings
der Ausgang

Gericht der Ausgang: Schnelles Knoblauch-Reisrezept

Entdecke das köstliche Knoblauchfriedreis in weniger als 20 Minuten. Ideal für die Resteverwertung und ein Publikumsliebling – perfekt für jeden Anlass!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1–2 Esslöffel Gemüseöl Sesameöl kann für eine andere Note verwendet werden.
  • 6 Stück Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 Stück Ei Kann für eine vegane Option weggelassen werden.
  • 2 Tassen Gekochter Reis Übrig gebliebener Reis ist ideal.
  • 1 Tasse Frühlingszwiebel (gehackt) Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.
Für die Würzung
  • 1 Teelöffel Sojasauce Tamari kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Austernsauce Pilzsauce für vegetarische Variante.
  • nach Geschmack Salz Passe die Menge nach deinem persönlichen Geschmack an.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer (gemahlen) Weißer Pfeffer kann ebenfalls verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 1–2 Esslöffel Gemüseöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge 6 fein gehackte Knoblauchzehen und eine Prise Salz hinzu und brate für 1–2 Minuten an.
  3. Nehme den goldbraunen Knoblauch aus der Pfanne und lege ihn zur Seite.
  4. Gebe ein leicht verquirltes Ei in die Pfanne und brate es 1–2 Minuten an.
  5. Füge 2 Tassen gekochten Reis, die gehackten Frühlingszwiebeln, 1 Teelöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Austernsauce und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch.
  6. Erhöhe die Hitze und rühre ständig um, bis der Reis leicht knusprig ist. Füge den reservierten Knoblauch hinzu.
  7. Schmecke ab und passe die Würze an. Garniere mit weiteren gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende immer gekühlten, gekochten Reis und achte darauf, den Knoblauch im Blick zu behalten, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!