Gemüse Hummus Wrap - Bunter Genuss für jede Pause

Dieser Gemüse Hummus Wrap ist ein gesundes und vielseitiges Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 20

Kühlzeit 10

Total Time 20

Servings: 2 Wraps

Course: Bestes Rezept

Cuisine: Mediterran

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Wrap

2 Stück Tortilla Glutenfreie Mais- oder Cassava-Tortillas für eine glutenfreie Version
200 g Hummus Selbstgemachten oder gekauften Hummus verwenden

Für das Gemüse

1 Stück Paprika Frische, knackige Sorte wählen
2 Stück Karotten In feine Streifen schneiden
1 Stück Gurke In Scheiben schneiden
50 g Blattgemüse Spinat oder Rucola verwenden
1 Stück Zucchini Geraspelt für Feuchtigkeit

Für das Finish

1 EL Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack
1 EL Zitronensaft Für Frische

Optionaler Eiweißzuwachs

100 g Grillhähnchen Für zusätzliche Proteine
100 g Tofu Pflanzliche Alternative
100 g Kichererbsen Für extra Füllung und Protein

Equipment

Schneidebrett
Messer
Löffel
Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Legen Sie die Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche.
Verteilen Sie eine großzügige Schicht Hummus gleichmäßig auf der Tortilla.
Legen Sie die frischen Gemüsesorten auf einer Seite des Wraps an.
Geben Sie nach Belieben einen Spritzer Olivenöl und etwas Zitronensaft über das Gemüse.
Rollen Sie den Wrap vorsichtig von der Gemüse-Seite her auf.
Optional können Sie den Wrap für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank legen oder in der Pfanne leicht erwärmen.
Schneiden Sie den Wrap in Stücke und genießen Sie es frisch.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, frisches und knackiges Gemüse zu verwenden, um die beste Textur zu erzielen.

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