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Gelbe Zucchini-Chips

Gelbe Zucchini-Chips mit cremigem Dip genießen

Köstliche gelbe Zucchini-Chips, perfekt für einen gesunden Snack – glutenfrei und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 3 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2 Stück Gelbe Zucchini In 1/8-Zoll-Runden geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl Ersatz: Hoch erhitzbares Öl wie Avocadoöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchsalt Ersatz: Normales Salz mit frischem Knoblauch
  • 1/2 Tasse Parmesan Fein gerieben; Ersatz: Nährhefe für milchfreie Option
  • 1 Teelöffel Geräucherte Paprika Ersatz: Normale Paprika für weniger Rauchigkeit
Für den Dip
  • 1 Tasse Sauerrahm Ersatz: Magerquark für leichtere Variante
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Ersatz: Essig kann verwendet werden
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander Ersatz: Petersilie für milderen Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Rost
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und einen Rost im oberen Drittel platzieren.
  2. Gelbe Zucchini in 1/8-Zoll dicke Runden schneiden und auf ein Küchentuch legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. Zucchini-Scheiben in einer Schüssel mit Olivenöl und Knoblauchsalt vermischen.
  4. Gewürzte Zucchini-Scheiben in einer einzelnen Lage auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  5. Parmesan mit geräucherter Paprika vermischen und gleichmäßig über die Zucchini-Scheiben streuen.
  6. Zucchini-Chips für 10–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Dip zubereiten: Sauerrahm, Zitronensaft, frischen Koriander und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  8. Chips nach dem Backen 2–3 Minuten abkühlen lassen und warm mit dem Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zucchini-Scheiben gründlich zu trocknen, um die richtige Knusprigkeit zu erreichen.

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