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Gegrillter Oktopus Meeresfrüchte Gericht

Gegrillter Oktopus: Mediterranes Meeresfrüchte Gericht

Gegrillter Oktopus ist ein köstliches Meeresfrüchte Gericht, das mediterrane Aromen vereint und begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Fisch
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Oktopus
  • 1 kg Oktopus Tauchen Sie gefrorenen Oktopus über Nacht im Kühlschrank auf.
  • 4 EL Olivenöl Verstärkt den Geschmack und ist entscheidend für Grillmarkierungen.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika kann verwendet werden.
  • 1 Stück Zitrone Bringt Frische und Säure.
  • 1 Handvoll Frische Petersilie Dient als Garnitur.

Equipment

  • Grill
  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Oktopus vorbereiten: Lassen Sie den gefrorenen Oktopus über Nacht im Kühlschrank auftauen. Kochen Sie ihn in Salzwasser für etwa 30 Minuten.
  2. Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Temperaturen vor.
  3. Oktopus würzen: Beträufeln Sie den Oktopus mit Olivenöl, Paprika und Salz. Massieren Sie die Gewürze gut ein.
  4. Oktopus grillen: Grillen Sie den Oktopus für 3-4 Minuten pro Seite, bis schöne Grillmarkierungen vorhanden sind.
  5. Servieren: Lassen Sie den Oktopus ruhen, schneiden Sie ihn in Stücke und garnieren Sie ihn mit Zitronenschnitten und Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 400mgVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, den Oktopus nicht zu lange zu grillen, um Zartheit zu gewährleisten.

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