Go Back
–+ servings
Gegrillter Oktopus Meeresfrüchte Gericht

Gegrillter Oktopus: Mediterranes Meeresfrüchte Gericht

Entdecke das Rezept für gegrillten Oktopus, ein mediterranes Meeresfrüchte Gericht, das einfach zuzubereiten ist und eine Geschmacksexplosion bietet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Grillvorheizzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Oktopus
  • 1 kg Oktopus Auftauen gefrorenen Oktopus über Nacht im Kühlschrank und 30 Minuten in gesalzenem Wasser kochen für optimale Zartheit.
Für die Marinade
  • 100 ml Olivenöl Großzügig verwenden für die besten Ergebnisse.
  • 2 TL Paprika Geräucherter Paprika kann für zusätzlichen Geschmack verwendet werden; optional mit Cayennepfeffer für mehr Schärfe.
  • 1 Stück Zitrone Bei Abwesenheit kann auch Limette verwendet werden.
  • 1 Bund Frische Petersilie Gibt einen frischen Farbtupfer beim Servieren.
Für die Beilage
  • 300 g Frisches Gemüse Am besten leicht gegrillt servieren.
  • 1 Schüssel Salat Ein einfacher grüner Salat rundet das Gericht wunderbar ab.

Equipment

  • Grill
  • Topf
  • Grillzange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Oktopus vorbereiten: Den gefrorenen Oktopus über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann in gesalzenem Wasser 30 Minuten kochen.
  2. Grill vorheizen: Grill auf hohe Temperatur vorheizen und sicherstellen, dass der Rost gut geölt ist.
  3. Oktopus marinieren: Gekochten Oktopus abkühlen lassen, dann mit Olivenöl, Paprika und Salz würzen.
  4. Oktopus grillen: Marinierter Oktopus 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis er goldbraun ist.
  5. Servieren: Oktopus anrichten und mit frischen Zitronenscheiben und gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht ist ideal für Grillpartys und überzeugt durch seine Einfachheit und den unglaublich guten Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!