Go Back
–+ servings
Gegrillter Honig-Senf-Lachs

Gegrillter Honig-Senf-Lachs für ein schnelles Dinner

Dieses Rezept für Gegrillter Honig-Senf-Lachs bietet eine einfache und köstliche Möglichkeit, ein schnelles Dinner zu genießen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhen 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: International
Calories: 335
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 340 g Lachs Verwende frische Filets für den besten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit und eine schöne Bräunung.
  • 3/4 Teelöffel Paprika Gibt dem Gericht eine angenehme Rauchnote.
  • 3/4 Teelöffel Chiliflocken Für milde Schärfe.
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Verstärkt die Geschmackstiefe.
  • 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver Fügt herzhafte Noten hinzu.
  • 1/2 Teelöffel Salz Hebt den gesamten Geschmack hervor.
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer Frisch gemahlen.
  • 1 Teelöffel Zitronenzest Bringt Frische.
Für die Marinade
  • 1 1/2 Esslöffel Senf Grey Poupon ist ideal.
  • 1 1/2 Esslöffel Honig Sorgt für Süße.
  • 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft Fügt Säure hinzu.
Für die Garnitur
  • 1 Teelöffel Petersilie Fein gehackt.
  • 1/2 Teelöffel Frischer Dill Fein gehackt.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Gewürze Paprika, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Füge 1 Teelöffel Zitronenzest hinzu und mische alles gut.
  2. In einer separaten Schüssel den Senf, Honig und Zitronensaft gut vermischen, bis eine glatte Marinade entsteht.
  3. Den Lachs mit einem Küchentuch trocken tupfen, mit 2 Esslöffeln Olivenöl einreiben und die Gewürzmischung auftragen. Lass den Lachs 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  4. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor, etwa 180–200 °C. Öle die Grillroste leicht.
  5. Lege den Lachs mit der Hautseite nach oben auf den Grill und grille ihn für 4–5 Minuten.
  6. Wende den Lachs und bestreiche ihn mit der Marinade. Grille ihn weitere 3–4 Minuten, bis er durchgegart ist.
  7. Nimm den Lachs vom Grill und garnieren mit Petersilie, Zitronenzest und Dill.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 335kcalCarbohydrates: 18gProtein: 36gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 250mgPotassium: 570mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieser Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und ideal für Grillabende mit Freunden oder Familie.

Tried this recipe?

Let us know how it was!