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gegrillter grüner Spargel

Gegrillter grüner Spargel – Ein Geschmackserlebnis

Genieße gegrillten grünen Spargel mit Burrata und Tomaten für ein unglaubliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Spargel
  • 500 g Grüner Spargel Das Herzstück des Gerichts
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten
  • 1 TL Salz Grundgewürz
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen
Für die Beilage
  • 250 g Burrata Cremiger Käse
  • 200 g Tomaten Süß und saftig
  • 2 EL Frische Kräuter (z. B. Basilikum) Für das Extra an Aroma

Equipment

  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche den grünen Spargel und die Tomaten gründlich unter kaltem Wasser. Schneide die holzigen Enden des Spargels ab.
  2. Lege den geschnittenen Spargel zusammen mit den Tomaten auf ein Backblech.
  3. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Beträufle den Spargel und die Tomaten mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Röste das Gemüse für etwa 20 Minuten im Ofen, bis der Spargel zart und leicht gebräunt ist.
  5. Lasse das Gemüse für einige Minuten abkühlen. Platziere die Burrata vorsichtig auf dem gerösteten Gemüse.
  6. Gib frische Kräuter über das Gericht und serviere es direkt warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Ideal für elegante Vorspeisen oder als leichtes Hauptgericht.

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