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Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hähnchenspieße

Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hähnchenspieße für den Sommer

Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hähnchenspieße sind ein köstliches Gericht, das cremige Kokosmilch, frische Limette und zartes Hühnchen kombiniert.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 450 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten Hautlos, fleischig
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett für reichhaltigeren Geschmack
  • 4 EL Sojasauce Natriumarme Option für gesündere Wahl
  • 3 EL Limettensaft Frisch gepresst ist ideal
  • 2 EL Brauner Zucker Kann durch Honig ersetzt werden
  • 2 EL Rote Currypaste Menge nach Schärfeempfinden anpassen
  • 2 Stück Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch ist die beste Wahl
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben Für besten Geschmack
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Für das Grillen
  • Spieße Wenn aus Holz, vorher in Wasser eingeweicht

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, braunen Zucker, rote Currypaste, gehackten Knoblauch, frisch geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Die Hähnchenbrust zur Marinade hinzufügen, gut vermengen und abgedeckt mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht, kühl stellen.
  3. Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (ca. 200–220 °C) vorheizen.
  4. Marinierte Hähnchenwürfel auf die eingeweichten Holzspieße stecken und darauf achten, Platz zwischen den Würfeln zu lassen.
  5. Die Spieße auf den Grill legen und 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen goldbraun ist und die Innentemperatur 75 °C erreicht.
  6. Die Spieße vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und mit Limettenstücken sowie optional Koriander oder Minze servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Spieße sind ideal für Sommergrillpartys und können mit verschiedenen Gemüsesorten kombiniert werden.

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