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Gegrillte Thai Kokosnuss Hähnchenspieße

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Worte sein
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenschenkel (ohne Knochen, ohne Haut) zart und geschmackvoll
  • 200 ml Kokosmilch Basis der Marinade
  • 50 ml Sojasauce herzhafte Note
  • 1 EL Fischsauce verstärkt den Umami-Geschmack
  • 2 EL Brauner Zucker bringt Süße
  • 3 zehen Knoblauch für aromatischen Geschmack
  • 1 EL Frischer Ingwer für Frische und Würze
  • 2 EL Limettensaft sorgt für Säure und Frische
  • 1 TL Chilipaste für Schärfe
  • 2 EL Frischer Koriander für zusätzlichen Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Spieße
  • 2 Stück Spieße (Bambus oder Metall) eingeweicht
  • 2 Stück Limettenstücke zum Servieren

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Marinade vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, Fischsauce, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Chilipaste, frischen Koriander, Salz und Pfeffer gut verrühren.
  2. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Hähnchen marinieren
  1. Die Hähnchenschenkel in die vorbereitete Marinade geben.
  2. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Grill vorheizen
  1. Heize den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor, etwa auf 200°C.
Spieße zusammenstellen
  1. Die marinierten Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und auf die vorbereiteten Spieße stecken.
Hähnchen grillen
  1. Lege die Spieße auf den heißen Grill und grille sie für etwa 15-20 Minuten.
Garstufe überprüfen
  1. Überprüfe die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer.
Ruhen lassen und garnieren
  1. Nimm die Spieße vom Grill und lasse sie ein paar Minuten ruhen.
  2. Garnieren die Spieße anschließend mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Gegrillten Thai Kokosnuss Hähnchenspieße sind eine einfache und schmackhafte Lösung für dein nächstes Grillfest.

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