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gegrillte Reisbällchen

Gegrillte Reisbällchen für den perfekten Snack

Entdecken Sie die köstlichen und vielseitigen gegrillten Reisbällchen, die sich perfekt als Snack oder leichtes Hauptgericht eignen.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilagen
Cuisine: Japanisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Kurzkornreis sorgt für die gewünschte Klebrigkeit
  • 1.5 Tassen Wasser benötigt zum Kochen des Reises
Für die Würzung
  • 2 EL Sojasoße verleiht umami-reichen Geschmack
  • 1 EL geröstetes Sesamöl bringt nussigen Geschmack
Für die Füllungen
  • 1 Tasse Hühnchen gerieben
  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Tasse fein gehacktes Gemüse

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis vorbereiten: Spülen Sie den Kurzkornreis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar bleibt. Lassen Sie den Reis mit Wasser für etwa 30 Minuten einweichen.
  2. Reis kochen: Kochen Sie den eingeweichten Reis gemäß den Anweisungen, meistens etwa 20 Minuten.
  3. Würzen des Reises: Lockern Sie den abgekühlten Reis auf und geben Sie Sojasoße sowie geröstetes Sesamöl hinzu.
  4. Füllungen vorbereiten: Schneiden Sie Ihre gewünschten Füllungen klein und bereiten Sie eine Schüssel mit Wasser vor.
  5. Reisbällchen formen: Befeuchten Sie Ihre Hände, nehmen Sie Reis, fügen Sie die Füllung hinzu und formen Sie eine Kugel.
  6. Grill vorheizen: Heizen Sie den Grill auf mittlerer Temperatur vor, etwa 200 °C.
  7. Reisbällchen grillen: Legen Sie die geformten Reisbällchen auf den Grill und grillen Sie jede Seite für etwa 3 Minuten.
  8. Servieren: Servieren Sie die gegrillten Reisbällchen heiß und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 50IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Snacks sind perfekt für Picknicks und BBQs. Variationen mit verschiedenen Füllungen sind empfehlenswert.

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