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Gegrillte Garnelen-Bowl mit Avocado und Maissalsa

Gegrillte Garnelen-Bowl mit Avocado und Maissalsa

Genieße eine gesunde und köstliche Gegrillte Garnelen-Bowl mit Avocado und Maissalsa, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Fisch
Cuisine: Gesund, Grill, Sommerlich
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 400 g Garnelen große, saftige Garnelen sind ideal zum Grillen
Für die Avocado
  • 2 Stück Avocado reif für besten Geschmack
Für die Maissalsa
  • 300 g Mais frischer Mais ist am besten
  • 1 Stück Koriander oder Petersilie
  • 1 Stück Rote Zwiebel du kannst auch Frühlingszwiebeln verwenden
  • 1 Stück Paprika frisch ist optimal
Für die cremige Sauce
  • 150 g Griechischer Joghurt leichtere Alternative zu Sauerrahm
  • 2 EL Limettensaft gibt Frische und Säure
  • 1 TL Knoblauchpulver frisch gepresster Knoblauch geeignet
  • 1 TL Chilipulver nach Belieben anpassen
Optional
  • 1 Prise Cayennepfeffer für extra Schärfe
  • nach Geschmack Salz entscheidend für den finalen Geschmack
  • nach Geschmack Pfeffer entscheidend für den finalen Geschmack

Equipment

  • Grill

Method
 

Garnelen zubereiten
  1. Die Garnelen mit Olivenöl, geräuchertem Paprika, Chili-Pulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. 10 Minuten ziehen lassen.
Garnelen grillen
  1. Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen. Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen.
Avocado-Mischung zubereiten
  1. Avocados mit Limettensaft und Salz zerdrücken.
Maissalsa herstellen
  1. Mais, Zwiebel, Paprika und Koriander in einer Schüssel mischen, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Cremige Sauce zubereiten
  1. Mayonnaise, Joghurt, Limettensaft, Knoblauch, Chili-Pulver, Koriander, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Bowl zusammenstellen
  1. Avocado, Maissalsa und Garnelen in Schalen anrichten und mit der Sauce versehen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Diese Bowl ist anpassbar mit Tofu oder Gemüse.

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