Go Back
–+ servings
Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika: High-Protein Genuss für jeden Tag

Gefüllte Paprika sind eine köstliche und nahrhafte Option, die Protein liefert und sich an unterschiedliche Vorlieben anpasst.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Mageres Hackfleisch oder Putenhack oder pflanzliches Hack
  • 150 g Ungekochter brauner Reis oder Blumenkohlreis für glutenfreie Option
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt) oder Schalotten für milderen Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) frisch oder durch Knoblauchpulver ersetzt
  • 2 EL Tomatenmark oder Ketchup als Notlösung
  • 1 Dose gehackte Tomaten inkl. Flüssigkeit
  • 1 TL Trockenes Oregano oder dreimal so viel frisches Oregano
  • 1 TL Paprika oder Chili-Pulver für mehr Schärfe
  • nach Belieben Salz und Pfeffer unverzichtbar
Für die Paprika
  • 4 Stück Große Paprika frisch und fest
Für die Zubereitung
  • 2 EL Natives Olivenöl extra oder neutrales Öl
  • 2 EL Frische Petersilie (gehackt) oder Basilikum

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
  2. Paprika vorbereiten: Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie den oberen Teil ab.
  3. Fleisch anbraten: Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es gebräunt ist.
  4. Gemüse und Gewürze hinzufügen: Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Paprika zum Fleisch geben.
  5. Reis und Tomaten integrieren: Reis, Tomatenmark und gehackte Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
  6. Paprika füllen: Füllung in die vorbereitete Paprika geben.
  7. Backen: Wasser in die Form gießen und die Paprika 25-30 Minuten backen.
  8. Servieren und genießen: Kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PaprikaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 90mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Diese gefüllten Paprika sind eine nahrhafte und einfach zuzubereitende Option für jede Familie und lassen sich gut anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!