Nehmt eine große Rührschüssel und kombiniert den griechischen Joghurt, die Erdnussbutter, den Honig (oder Ahornsirup) sowie den Vanilleextrakt und das Meersalz. Rührt die Mischung mit einem Schneebesen oder einem Handmixer für etwa 2-3 Minuten, bis alles gut vermischt und cremig ist.

Nehmt ein Backblech und legt es mit Backpapier aus.

Verwendet einen Esslöffel oder einen kleinen Eisportionierer, um die Mischung auf das Backblech zu setzen. Formt kleine Portionen.

Falls gewünscht, bestreut die Bissen mit mini Schokoladenstückchen oder träufelt geschmolzene Zartbitterschokolade darüber.

Stellt das Backblech in den Gefrierschrank für mindestens 2-3 Stunden.

Nach dem Einfrieren entfernt ihr die Bissen vorsichtig vom Backblech und lagert sie in einem luftdichten Behälter.

Vor dem Servieren lasst die Bissen für etwa 3-5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.