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Gebratener Kabeljau

Gebratener Kabeljau mit Zitronenbuttersauce

Ein köstliches Rezept für gebratenen Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Buttersoße, das in weniger als 20 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 2 filets Kabeljau Der Hauptakteur, der für eine zarte und flockige Textur sorgt.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack des Fisches.
  • 1 Prise Pfeffer Fügt eine subtile Schärfe und Tiefe hinzu.
Für die Zitronen-Knoblauch-Buttersoße
  • 100 g Ungesalzene Butter Liefert einen reichhaltigen Geschmack; wähle hochwertige Butter für beste Ergebnisse.
  • 2 Zehen Knoblauch Feingehackt, bringt aromatische Noten in das Gericht.
  • 1 TL Zitronenabrieb Fügt eine helle Note hinzu.
  • 2 EL Frischer Zitronensaft Sorgt für die saure Balance zur Reichhaltigkeit.
Garnitur
  • 1 TL Frische Petersilie Fügt Farbe und Frische zum Gericht hinzu.

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Küchenpapier
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Patte die Kabeljaufilets mit einem sauberen Küchentuch trocken und würze beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Lege die gewürzten Kabeljaufilets in einer einzelnen Schicht in eine leicht gefettete Auflaufform.
  4. Vermische die geschmolzene Butter, den feingehackten Knoblauch, den Zitronenabrieb und den frischen Zitronensaft in einer kleinen Schüssel und gieße diese Mischung über die Kabeljaufilets.
  5. Backe den Kabeljau für 12 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Garnier den gebratenen Kabeljau mit frischer Petersilie und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 450mgPotassium: 600mgVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frischer Kabeljau und hochwertige Zutaten sind der Schlüssel zu diesem Rezept.

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