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Gebratener Kabeljau mit Mayo Parmesan

Gebratener Kabeljau mit Mayo Parmesan einfach gemacht

Dieses schnelle und einfache Rezept für gebratenen Kabeljau mit Mayo Parmesan ist eiweißreich und perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Stück Frische Kabeljaufilets Verwenden Sie hochwertige frische Filets für das beste Ergebnis.
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Geriebener Parmesan
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer wird empfohlen.
  • 2 EL Gehackte Petersilie Dient als Garnitur.
Für Variation
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 TL Dijon-Senf Für mehr Geschmack.
  • 1/2 Tasse Gehackte Nüsse oder Semmelbrösel Für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. Kabeljaufilets abspülen und trocken tupfen. In eine leicht gefettete Auflaufform legen.
  3. Mayonnaise, Parmesan, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
  4. Mayo-Parmesan-Mischung gleichmäßig über die Filets verteilen.
  5. Kabeljau 15-20 Minuten backen, bis er undurchsichtig und leicht zerfällt.
  6. Garnieren mit frisch gehackter Petersilie und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 21gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 6mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Frisch ist besser; überbacken vermeiden; Mischung am Vortag vorbereiten.

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