Go Back
–+ servings
Gebratener Kabeljau in Kokosnuss-Zitronen-Creme

Gebratener Kabeljau in Kokosnuss-Zitronen-Creme lecker und gesund

Genießen Sie die exotische Kombination aus gebratenem Kabeljau in einer cremigen Kokosnuss-Zitronen-Creme. Gesund und einfach zuzubereiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 4 Stücke Kabeljaufilets Milder, proteinreicher Fisch
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Schwarzer Pfeffer
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl Oder Kokosnussöl
  • 1 Stück Zwiebel In Würfeln, glasig anbraten
  • 1 Esslöffel Frischer Ingwer Gerieben, optional
  • 2 Zehen Knoblauch Zerdrückt, für optimalen Geschmack
  • 400 ml Kokosmilch Ungesüßt, für beste Konsistenz
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zitronenschale

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Bestreue die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebel glasig.
  4. Füge Ingwer und Knoblauch hinzu und brate für eine weitere Minute.
  5. Gieße die Kokosmilch dazu, bringe sie zum Simmern und rühre Zitronensaft und -schale ein.
  6. Lege die Kabeljaufilets in eine Auflaufform, gieße die Sauce darüber und backe für 20-25 Minuten.
  7. Lasse den Kabeljau kurz ruhen und serviere ihn heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Für optimale Ergebnisse frische Zutaten verwenden und Mängel bei der Würzung vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!