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Gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki

Gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki

Leckere gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki, eine gesunde und proteinreiche vegetarische Option.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Griechisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 200 g Grüne Linsen gekocht oder aus der Dose
  • 100 g Glutenfreie Semmelbrösel oder normale Semmelbrösel
  • 50 g Frische Petersilie gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel nach Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zweige Dill oder Minze nach Geschmack
  • 2 Stück Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Ei oder Flax-Ei für vegane Option
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Salz nach Geschmack
Für die Tzatziki
  • 200 g Griechischer Joghurt oder ungesüßter Mandeljoghurt
  • 1 Stück Gurke gerieben
  • 1 EL Zitronensaft oder Essig
  • 1 TL Salz nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Geben Sie die Linsen in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie leicht.
  3. Mischen Sie die Zutaten für die Fleischbällchen in einer Schüssel und rühren Sie gut um.
  4. Formen Sie kleine Bällchen aus der Mischung und legen Sie diese auf das Backblech.
  5. Backen Sie die Bällchen 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Bereiten Sie die Tzatziki zu, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  7. Servieren Sie die warmen Fleischbällchen mit Tzatziki.

Nutrition

Serving: 1FleischbällchenCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für gesellige Abendessen und als gesunde Snack-Option.

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