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Gebackene Ziti

Gebackene Ziti - Der ultimative Komfort Klassiker

Gebackene Ziti vereint cremigen Käse und würzige Marinara-Sauce in einem herzhaften Hochgenuss.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 400 g Ziti Pasta Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Für Anbraten und Geschmack.
  • 1 Stück Zwiebel Jede Zwiebelart funktioniert.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt oder Knoblauchpulver.
  • 500 g gemischtes Hackfleisch/Wurst Kann durch Truthahn oder pflanzliches Fleisch ersetzt werden.
  • 500 g Marinara-Sauce Hausgemacht oder gekauft.
  • 1 EL Italienische Gewürze Oregano, Basilikum oder Thymian verwenden.
Für die Käsefüllung
  • 500 g Ricotta-Käse Quark oder Frischkäse als Alternative.
  • 1 Stück Ei Für milchfreie Version weglassen oder Flachs-Ei verwenden.
  • 100 g Parmesan-Käse Jeder Hartkäse ist geeignet.
  • 250 g Mozzarella-Käse Fettarmen Mozzarella oder pflanzliche Alternativen verwenden.

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Backform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Ziti-Pasta für etwa 8 Minuten, bis sie al dente ist. Gieße ab und stelle beiseite.
  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate für 3-4 Minuten. Gib das Hackfleisch dazu und brate, bis es gebräunt ist. Marinara-Sauce und italienische Gewürze unterrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen.
  3. In einer großen Schüssel den Ricotta mit dem Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Fette eine Backform und beginne mit der Hälfte der Ziti, gefolgt von der Hälfte der Ricotta-Mischung und einer Schicht Mozzarella. Dann die Hälfte der Sauce und wiederholen.
  5. Decke die Form mit Alufolie ab und backe bei 190°C für 20 Minuten. Entferne die Folie und backe weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 400mgIron: 2.5mg

Notes

Ideal für schnelles Familienessen und kann angepasst werden für diätetische Vorlieben.

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