Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor, damit die gebackenen Pizzawraps gleichmäßig knusprig werden.

Lege die Mehl-Tortillas flach auf eine saubere Arbeitsfläche.

Verteile eine dünne Schicht der Pizzasauce auf jede Tortilla.

Streue gleichmäßig den geriebenen Mozzarella, die Pepperoni-Scheiben, die geröstete Paprika und die schwarzen Oliven über die Sauce.

Falte die Seiten der Tortilla leicht ein und rolle sie von der unteren Kante bis zur oberen Kante eng auf.

Lege die gerollten Wraps mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für 15 bis 20 Minuten.

Lass die gebackenen Pizzawraps einige Minuten abkühlen, bevor du sie in der Mitte durchschneidest und mit frischem Basilikum garnierst.