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Gebackene Lachs Sushi Becher

Gebackene Lachs Sushi Becher für jede Gelegenheit

Gebackene Lachs Sushi Becher sind eine kreative Variation des klassischen Sushi und perfekt für jeden Snack oder Party-Appetizer.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Becher
Course: Fisch
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Lachs, in Würfel geschnitten frischer oder gefrorener Lachs
  • 2 EL leichte Sojasauce für eine glutenfreie Option mit Tamari substituieren
  • 3 EL Kewpie Mayo kann bei Bedarf durch normale Mayo ersetzt werden
  • 1 TL Sriracha nach Belieben anpassen oder ganz weglassen
  • 1 TL Sesamöl kann durch neutrales Öl ersetzt werden
Für den Reis
  • 300 g Sushi-Reis verwende am besten kurzkörnigen Reis
  • 4 EL Reisessig kann mit Apfelessig substituiert werden
  • 1 TL Zucker kann weggelassen werden
Für die Becher
  • 4 Blätter Nori-Blätter kann durch Sojapapier ersetzt werden
  • 1 EL Furikake optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt kann durch Schnittlauch ersetzt werden

Equipment

  • Muffinblech
  • Reiskocher
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Bereite den Sushi-Reis gemäß der Packungsanleitung zu und lasse ihn 10 Minuten ruhen.
  2. Essig-Mischung zubereiten: Erhitze Reisessig und Zucker in der Mikrowelle, bis der Zucker aufgelöst ist.
  3. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  4. Lachs-Mischung vorbereiten: Kombiniere Lachs, Sojasauce, Mayo, Sriracha und Sesamöl in einer Schüssel.
  5. Nori zuschneiden: Schneide Nori-Blätter in Quadratstücke für die Muffinförmchen.
  6. Becher zusammensetzen: Fette das Muffinblech ein und lege Nori-Stücke hinein, dann fülle mit Reis und Lachs-Mischung.
  7. Backen: Backe die Sushi Becher für etwa 15 Minuten im Ofen.
  8. Garniere und serviere: Lasse die Becher abkühlen und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1BecherCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Wähle frischen Lachs von guter Qualität und achte darauf, den Reis richtig zu kochen.

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