Go Back
+ servings
Gebackene Hummus-Pasta

Gebackene Hummus-Pasta für euer schnelles Dinner

Gebackene Hummus-Pasta ist ein schnelles und nahrhaftes Gericht, perfekt für hektische Wochentage.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Vegan
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Nudeln Wähle deine Lieblingssorte.
  • 200 g Hummus Cremige Basis für die Sauce.
Für die Röstung
  • 300 g Kirschtomaten Bringen Süße und Säure.
  • 4 Stück Knoblauch Verleiht Aroma.
  • 3 EL Olivenöl Extra nativ empfohlen.
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten Verstärkt den Geschmack.
Für den Geschmack
  • 2 EL Nährhefe Bietet einen käsigen Geschmack.
  • 1 Bund Frisches Basilikum Fügt Frische hinzu.
  • 1 EL Zitronensaft Für Helligkeit im Gericht.

Equipment

  • Auflaufform
  • Kochtopf
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Kombiniere die Kirschtomaten, den Knoblauch und das Olivenöl in einer großen Auflaufform.
  3. Mache in der Mitte der Auflaufform eine kleine Mulde und füge den Hummus hinzu.
  4. Backe die Mischung für 30–40 Minuten im Ofen.
  5. Koche in der Zwischenzeit die Pasta al dente und hebe eine Tasse des Kochwassers auf.
  6. Zerdrücke die Tomaten vorsichtig mit einer Gabel und rühre die Nährhefe und das Pasta-Wasser unter.
  7. Füge die gekochte Pasta und den frischen Basilikum hinzu und mische alles gut durch.
  8. Lass die gebackene Hummus-Pasta abkühlen oder serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann nach Belieben mit mehr Gewürzen und frischen Kräutern angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!