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Gebackene Französische Eier

Gebackene Französische Eier mit viel Geschmack

Gebackene Französische Eier sind eine köstliche und elegante Frühstücksoption, die alltägliche Morgen in etwas ganz Besonderes verwandeln.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Eier
  • 4 Stück Große Eier Für beste Ergebnisse und zarte Textur
  • 8 EL Schwere Sahne Ersetze durch Halb-und-Halb für eine leichtere Variante
  • 1 EL Ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl für eine milchfreie Option ersetzt werden
Käse
  • 50 g Gruyère oder Parmesan Bietet herzhafte Tiefe und reichen Geschmack
Kräuter und Gewürze
  • 2 EL Frische Schnittlauch Kann durch frische Petersilie ersetzt werden
  • 1 TL Frischer Thymian
  • 1 Prise Salz Nach Belieben anpassen
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Belieben anpassen
Zusätzliche Zutaten
  • nach Belieben Optionale Add-Ins Füge gebratenen Spinat, Pilze, halal Truthahnspeck, Kirschtomaten oder karamellisierte Zwiebeln hinzu

Equipment

  • Ofen
  • Ramekins
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor.
  2. Fette die Ramekins mit ungesalzener Butter ein und stelle sie in eine Auflaufform.
  3. Gib in jedes Ramekin etwa zwei Esslöffel schwere Sahne dazu.
  4. Schlage vorsichtig die Eier in jedes Ramekin auf.
  5. Würze mit Salz, Pfeffer und füge die Kräuter und den Käse hinzu.
  6. Bereite ein Wasserbad vor, indem du heißes Wasser in die Auflaufform gießt.
  7. Backe die Ramekins für 12 bis 15 Minuten im Ofen.
  8. Nimm die Ramekins aus dem Wasserbad und lasse sie kurz abkühlen, bevor du servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 370mgSodium: 250mgPotassium: 150mgSugar: 1gVitamin A: 290IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese köstlichen Eier sollten sofort nach der Zubereitung genossen werden.

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