Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Rotini Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente, normalerweise etwa 8–10 Minuten. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

Wenn Sie rohe Garnelen verwenden, kochen Sie die Garnelen 2-3 Minuten lang in kochendem Wasser, bis sie rosa sind. Bei bereits gekochten Garnelen abspülen und abkühlen lassen.

In einer mittleren Schüssel die Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, Apfelessig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.

In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, Garnelen, blaue Zwiebel, gefrorene Erbsen, Paprika und Dill kombiniert. Vorsichtig umrühren.

Das Dressing über den Nudelsalat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Den Salat abdecken und für mindestens 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren gut umrühren und optional mit zusätzlichem Dill und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.