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Frühstücksrollen mit Rührei Käse und Speck

Diese Frühstücksrollen sind eine köstliche Lösung für den Morgen und bringen Familie zusammen, ideal für Brunch oder schnelles Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brötchen
  • 4 Stück Kaiserbrötchen
Für die Rührei-Mischung
  • 4 Stück Eier Frische Eier sorgen für einen reichhaltigen Geschmack.
  • 100 ml Milch Kann auch pflanzlich sein.
  • 150 g Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) Fügt eine köstliche, schmelzende Komponente hinzu.
  • 100 g Speckwürfel Knuspriger Speck sorgen für Geschmack, kann durch Gemüse ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Grundgewürz für den Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Grundgewürz für den Geschmack.
  • 20 g Butter Zum Braten der Speckwürfel und Rösten der Brötchen.
Zum Garnieren
  • 2 EL Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) Für extra Frische.

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Brötchen aufschneiden und Innenseiten leicht rösten.
  2. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und Speckwürfel hinzufügen, ca. 5–7 Minuten braten.
  3. Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, bis die Mischung schaumig ist.
  4. Eimischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 3–5 Minuten garen.
  5. Käse und Speck zur Eimischung hinzufügen und gut vermischen.
  6. Rührei-Käse-Speck-Mischung gleichmäßig auf den Brötchenhälften verteilen.
  7. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Frische Eier sorgen für ein optimales Aroma. Überwachen Sie die Brötchen während des Röstens genau, um sie nicht zu hart zu machen.

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